בורקס ממולא בפטריות יער

אז היום אני מביא לכם מתכון למנה פשוטה וטעימה להפליא 💙בורקס במילוי פטריות יער! אז מה צריך?- קילו פטריות אויסטר שעברו צליה ראשונה*- 3 בצלים גדולים קצוצים בין דק לבינוני- בצק עלים מופשר...

Read more
לביבות כרישה (פארסה) טבעוניות

800 גרם כרישהתפוח אדמה אחדכוס קמח עדשיםכוס מים2 כפות קמחתיבול לפי הטעם הוראות הכנה:חותכים את הכרישה לעיגולים, מוסיפים שמן, כפית מלח וכפית סוכר, ומאדים בשמן לכ-15 דקות מאדים את הכרישה עד שהיא...

Read more
Page 8 of 9 1 7 8 9

קצת עליי

עומר בהט

בשלן אובססיבי

בשלן שרוט, מנחה סדנאות בישול, מארח משתים ונותן ייעוץ קולינרי.
הכל לפודיז המעוניינים להכיר את סודות המטבח הטבעוני.

האהבה שלי למטבח התחילה בגיל 20, וכשהייתי בן 21 כבר הפכה לאובססיה שגבתה מחיר מתמשך על חשבון הבנק, הזמן, והאנרגיה שלי, אך החזירה בחיבור חדש לעולם, לתרבות להסטוריה ולתשוקה בלתי נדלית לחוויות חדשות, לשיפור מתמיד שלא גורע מהמנה שלפני ויצירתיות גשמית ונשגבת בו זמנית.

בשנותי כהייטקיסט, נסיעות ופרוייקטים תואמו לפי עונות שמשפיעות על המטבח המקומי במחוזות קראי עוד