לביבות כרישה (פארסה) טבעוניות

800 גרם כרישה
תפוח אדמה אחד
כוס קמח עדשים
כוס מים
2 כפות קמח
תיבול לפי הטעם

הוראות הכנה:
חותכים את הכרישה לעיגולים, מוסיפים שמן, כפית מלח וכפית סוכר, ומאדים בשמן לכ-15 דקות

• 

בינתיים קולפים ומגרדים את תפוחי האדמה, וסוחטים אותם היטב מנוזלים
מערבבים את קמח העדשים, המים והקמח לבלילה סמיכה
מערבבים את תפוחי האדמה והכרישה ביחד, ומתבלים לפי הטעם
מוסיפים את הבלילה שהכנו, ומערבבים היטב
יוצקים לביבות ומטגנים בשמן רותח עד להשחמה יפה