מתכונים

עכשיו, אנחנו צריכים לדבר רגע על פטריות אויסטר. לא באמת, כי מרגיש לי שלעולם לא נוכל לדבר עליהן מספיק. הן...

תמיד תהיתם איך לעבוד עם שבבי סויה?? נראה שמגיע שלב בחיו של כל טבעוני בו הוא צריך להתמודד עם חלבון...

מיכל, זוגתי המהממת, קצת בעייתית עם אוכל. רשימת האיסורים כוללת אבוקדו, שעועית לבנה, כל דבר שהוא סגול, עדשים לפעמים כן...

מול כל הדברים האקזוטיים שיצא לי לבשל ולהכין עוד כאוכל בשר, אחד מהשיאים הכי גדולים היה היום בו אמא שלי...

בסרטון השני של "שעועית אדומה בסגנון ניו אורלינס" אני מדגים איך להתשמש בפטריות אוזן ענן שחורות כדי לייצר אלטרנטיבה בישולית...

אוקיי, עצרו הכל, רואים את הגוון הזהוב היפיפה של ציר המרק הזה?? לקחתי שורשים, ועלים וירקות שהייתן משתמשים בהם לציר...

מתכון למרק חורפי אך קליל שבבית נקרא "מרק תירס עם אטריות פטריות". הטעם שלו פשוט אך הייחוד שלו הוא בשילוב...

כדי לייצר התנגדות ראויה, לסנדוויץ' הזה צריך קישואים קטנים ודחוסים, וכמה שיותר כהים. ניתן לשמור אותם במקרר. אז איך מכינים?...

בשביל הסנדוויץ' הזה צריך פטריות אויסטר טריות, עם ראשים (או "כפות ידיים") רחבים וגדולים. לא תמיד יש כאלו זמינות, אבל...

אז מה שמים בסנדוויץ' טבעוני? התשובה המיידית היא לרוב אבוקדו, וטחינה שאחריהם מגיע ממרח העדשים וממרח השעועית והם כולם נפלאים...