חורף! וזה אומר שמלבד תותים בצורתם הראויה, אחד מהמתוקים האהובים עלי נמצא בתפריט היומי - דייסה, וספציפית דייסת שיבולת שועל....
Read moreיש שיגידו שהשם בעייתי, אבל המרקם האלוהי של פטריות ראש הקוף הופך אותן לחגיגה בפה. נכון להיום ניתן לקנות אותן...
Read moreעכשיו, אנחנו צריכים לדבר רגע על פטריות אויסטר. לא באמת, כי מרגיש לי שלעולם לא נוכל לדבר עליהן מספיק. הן...
Read moreתמיד תהיתם איך לעבוד עם שבבי סויה?? נראה שמגיע שלב בחיו של כל טבעוני בו הוא צריך להתמודד עם חלבון...
Read moreמיכל, זוגתי המהממת, קצת בעייתית עם אוכל. רשימת האיסורים כוללת אבוקדו, שעועית לבנה, כל דבר שהוא סגול, עדשים לפעמים כן...
Read moreמול כל הדברים האקזוטיים שיצא לי לבשל ולהכין עוד כאוכל בשר, אחד מהשיאים הכי גדולים היה היום בו אמא שלי...
Read moreבסרטון השני של "שעועית אדומה בסגנון ניו אורלינס" אני מדגים איך להתשמש בפטריות אוזן ענן שחורות כדי לייצר אלטרנטיבה בישולית...
Read moreאוקיי, עצרו הכל, רואים את הגוון הזהוב היפיפה של ציר המרק הזה?? לקחתי שורשים, ועלים וירקות שהייתן משתמשים בהם לציר...
Read moreמתכון למרק חורפי אך קליל שבבית נקרא "מרק תירס עם אטריות פטריות". הטעם שלו פשוט אך הייחוד שלו הוא בשילוב...
Read moreכדי לייצר התנגדות ראויה, לסנדוויץ' הזה צריך קישואים קטנים ודחוסים, וכמה שיותר כהים. ניתן לשמור אותם במקרר. אז איך מכינים?...
Read more