המתכון הבא הוא לילד הפנימי שבכם 🙉
דייסת שיבולת שועל שוקולדית, עם קקאו ובננה 🍌
רכיבים:
כוס שיבולת שועל עבה
חופן חמאת קקאו
בננה בשלה אחת
סוכר לפי הטעם
כף קקאו
קמצוץ מלח
– הרתיחו מים בקומקום – תצטרכו מים רותחים זמינים.
– שימו שתי כוסות מים רותחים וקמצוץ מלח בסיר קטן.
– בבחירת הסיר שימו לב שהוא עמוק – שהדייסה לא תעבור את חצי הגובה כדי שלא תגלוש.
– הרתיחו את המים שוב על הגז.
– שיפכו פנימה שיבולת שועל עבה וערבבו היטב, עד שהמים חוזרים לרתיחה.
– העבירו את הסיר לאש קטנה ומדי פעם ערבבו היטב.
– כשנראה שהיא מתייבשת, הוסיפו מהמים הרותחים – בסה"כ היחס יהיה בין 3 ל3 וחצי כוסות מים לכוס שיבולת שועל.
– המשיכו ברתיחה עדינה תוך כדי ערבוב והוספת מים מדי פעם. (סה"כ הבישול צריך לקחת כ15-20 דקות)
– רוב שיבולת השועל תתפרק לתוך המים, אבל עדיין ישארו פתיתים שמוסיפים מעט מרקם.
– לקראת סוף הבישול מוסיפים חופן של חמאת קקאו, וכף של קקאו וסוכר (שוב, אני אוהב מלאאא סוכר) ומערבבים היטב.
– חותכים בננה בשלה לקערה, שופכים עליה דייסה, מוזגים מעליה מעט חלב צמחי ומערבבים.
חשוב מאוד – את הדייסה אוכלים מיד. כשהיא מתקררת היא הופכת לגוש מאוד לא כיפי.
כמובן, יש מלא תוספות אפשריות. לכאורה הייתי אמור להציע להוסיף אגוזים כדי לגוון את המרקמים, אבל אני אוהב את הדייסה פשוטה, הפרי היחיד שנכנס אליה הוא בננה.
מה אתם שמות על הדייסה שלכן?
Discussion about this post