המתכון הבא הוא לילד הפנימי שבכם 🙉דייסת שיבולת שועל שוקולדית, עם קקאו ובננה 🍌 רכיבים:כוס שיבולת שועל עבהחופן חמאת קקאובננה בשלה אחתסוכר לפי הטעםכף קקאוקמצוץ מלח - הרתיחו מים בקומקום - תצטרכו מים רותחים...
Read moreחורף! וזה אומר שמלבד תותים בצורתם הראויה, אחד מהמתוקים האהובים עלי נמצא בתפריט היומי - דייסה, וספציפית דייסת שיבולת שועל. אז היום ומחר תקבלו שני מתכונים מנחמים וממלאים שאני אוהב במיוחד. הם...
Read moreיש שיגידו שהשם בעייתי, אבל המרקם האלוהי של פטריות ראש הקוף הופך אותן לחגיגה בפה. נכון להיום ניתן לקנות אותן בחנות 'דרגון פוד' ברחוב ראש פינה בתל אביב, שגם מייבאת אותן, והיא...
Read moreבשלן אובססיבי
בשלן שרוט, מנחה סדנאות בישול, מארח משתים ונותן ייעוץ קולינרי.
הכל לפודיז המעוניינים להכיר את סודות המטבח הטבעוני.
האהבה שלי למטבח התחילה בגיל 20, וכשהייתי בן 21 כבר הפכה לאובססיה שגבתה מחיר מתמשך על חשבון הבנק, הזמן, והאנרגיה שלי, אך החזירה בחיבור חדש לעולם, לתרבות להסטוריה ולתשוקה בלתי נדלית לחוויות חדשות, לשיפור מתמיד שלא גורע מהמנה שלפני ויצירתיות גשמית ונשגבת בו זמנית.
בשנותי כהייטקיסט, נסיעות ופרוייקטים תואמו לפי עונות שמשפיעות על המטבח המקומי במחוזות קראי עוד